| INAUGURACION
DE «LA MORA»
Sitio emblemático en la historia de General Rodríguez, la fonda de "Tourón" se constituyó en el lugar predilecto de encuentro de la colectividad vasca, tanto para efectuar sus banquetes sociales, como para reunirse en camaradería especialmente al regreso de sus ventas de leche en Buenos Aires. Su salón fue testigo de aquellos jubilosos encuentros, de bodas, cumpleaños y aniversarios y, en el devenir de las décadas, de las de sus hijos y nietos. Hoy a cien años de aquella fonda pionera, este representativo solar vuelve a tomar nuevos bríos en manos de rodriguenses, quienes han afrontado el desafío de establecer un nuevo emprendimiento gastronómico. La
flamante propuesta se denomina "La Mora" brindándonos
la posibilidad de acceder a un magnífico asador gourmet con
un servicio de delivery sin cargo para mayor comodidad de sus amigos. "La Mora abrió sus puertas este viernes 1 de julio, el lugar, naturalmente, el mismo de cien años atrás... Av. Pte. Perón 135, aquí, en General Rodríguez...
HISTORIA DE UNA FONDA Don Pedro Juan Touron, descendiente de esa estirpe vasca que se acriollo y transmitio su caracter tan franco como alegre por el campo argentino, don Pedro Juan Tourón, con sus hermanos Pedro Alberto y Catalina llegaron a General Rodríguez a principios del siglo en compañía de sus padres don Juan Touron y doña María Claverie. Las primeras actividades a que se dedico la familia fueron las relacionadas con la explotación tambera y posteriormente en el año 1907, compraron al señor Gregorio Juanco el negocio de almacén instalado en la actual intersección de las avenidas Italia e Intendente Manny. El principio de esta casa se constituyo con el tiempo en una de las principales casas comerciales del partido y continuando su trayectoria con el nombre de "Casa Tourón de E. Bacigaluppi y Cía." tuvo un modesto origen iniciándose como fonda y almacen bajo la designacion de "La Unión" de Juan Touron. En homenaje a los pioneros de las grandes empresas cabe señalar en esta el nombre de una mujer, doña María Claverie, que aportó personalmente su destreza en el manejo general y en especial de la fonda que fue el lugar preferido de parroquianos, tamberos y chacareros durante muchos años. Cuando el giro del negocio empezaba a consumir la resistencia de la familia no obstante la participacion del señor Emilio Bacigaluppi, la fonda fue vendida al señor Pascual Higos y el fuerte principal de la casa transformada al comercio de ramos generales. Al fallecer el señor Juan Touron en el mes de junio de 1924, se hicieron cargo de las actividades comerciales los hermanos Pedro Alberto y Pedro Juan Touron conjuntamente con el señor Emilio Bacigaluppi, ensanchando sus dependencias y anexando nuevos rubros comerciales que la convirtieron en una de las firmas cuyas operaciones mercantiles traspusieron los limites del partido. |
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