ESTANCIA LA MARGARITA
Un emprendimiento orgullo de General Rodríguez se viste de fiesta todos los fines de semana

Para volver a La Margarita no hace falta deshojar una... se vuelve siempre, se la quiere para siempre... porque conocer La Margarita en General Rodríguez es un amor para siempre...

Y es que nos enamoramos a primera vista de La Margarita, y ya cuando estamos en camino a ella advertir sus arboledas en el intenso verde del campo, nos habla ya de un oasis de sosiego y serenidad... cuando al abrirse la tranquera, nuestros ojos indagan en derredor con que nos encontraremos, no podemos dejar de avizorar una jornada campestre tal cual la imaginamos y entonces comenzamos a recorrer sus sendas, descubriéndola poco a poco, pues La Margarita se explora y poco a poco nos revela sus sorpresas, a cada cual, más agradable...

En seguida advertimos con alivio que no nos encontramos frente a una plástica artificiocidad, sino, ante un lugar donde sus responsables han capturado para nosotros, la esencia de lo rural, lo artesanal y la gentil cortesía campestre.

Su capillita de adobe, plena de serena e íntima beatitud; su increible pulpería, donde se despliegan mil manjares; su enorme salón de magníficas artesanías; sus jubilosas y convocantes canchas de tejo... los mil bancos distribuídos bajo los apacibles sauces refugio para el deslumbrante sol del mediodía... caballos, faisanes y juegos para los niños... y por fin, su colosal quincho donde luego de instarlarnos cómodamente irrumpe bajo una unánime ovación el desfile de buenos y buenas mozas portando deliciosas empanadas y refrescantes bebidas de todo tipo, a preferencia del comensal y luego, tras sabrosos chorizos y morcillas, la abundante parrillada de excelente calidad.

Mientras tanto, Roxana y Nazareno, que ya han dado la bienvenida a los huéspedes comienzan a deleitarnos con su simpatía desgranando una a una las más populares canciones, donde todos los géneros musicales están presentes, siendo irresistible para muchos disponerse al baile al ritmo de la música y las impecables voces de sus intérpretes, ya que existe una sola consigna y un derecho, más que una obligación, cual es divertirse para transcurrir una tarde inolvidable, y tanto entusiasmo nos hace hasta olvidarnos del refrescante postre y, sobre todo, del reloj, que inexorablemente nos marca que las horas se pasan literalmente volando, tanta es la alegría con la que coreamos las canciones mientras los audaces emprenden una jubilosa chacarera...

Promediando la tarde nos disponemos a recorrer La Margarita, descubriendo nuevos secretos, asentándonos confortablemente en torno a las mesas donde compartiendo el juego de cartas y el infaltable mate; disfrutamos de la placentera conversación y es entonces cuando nos distendemos sorbiendo la maravillosa atmósfera de La Margarita como un bálsamo para el espíritu mientras la vista se pierde en el arroyuelo que serpentea entre floridos arbustos...

En tanto, nuestros compañeros de jornada recorren libremente sus instalaciones y adquieren tanto recuerdos, como artísticas e invalorables artesanías, labrados cuchillos o elegantes cántaros delicadamente pintados; o bien se aprovisionan de dulces caseros, alfajores y embutidos, entre otros admirables comestibles.

Finalmente, se nos convoca para la merienda, consistente en un autóctono y legítimo mate cocido; tibias hogazas de pan casero, manteca y dulce, mientras compartimos impresiones y nos referimos a las valiosas antiguedades que pueblan los sitios visitados.

Como en el almuerzo, solícitos mozos y mozas de afable sonrisa están permanentemente atentos a nuestras necesidades y prestos a satisfacerlas, y son los propios anfitriones quienes personalmente nos despiden, agradecidos por la visita y quienes también, permanentemente, recorren incansable y diligentemente el predio supervisando que la estadía de los visitantes sea perfecta.

Y sus esfuerzos, desvelos y preocupaciones tienen su recompensa cuando los invitados saludan desde las ventanillas prometiendo volver, porque, no sabemos si, como se dice, siempre se vuelve al primer amor, de lo que estamos seguros es que a La Margarita, se vuelve siempre.